中新网济南2月11日电 题：奶茶店砍瓜切菜忙 年青人爱上“喝绿” 作者 王采怡 沙见龙 轻畅羽衣甘蓝、纤体苦瓜瓶、超A胡萝卜饮……时下，奶茶店频传砍瓜切菜声，蔬菜“挤进”茶饮配方，饮品单群体“变绿”，掀起一股安康特调风潮。 据艾媒征询《2024-2025年中国旧式茶饮行业开展近况与花费趋向考察剖析讲演》表现，2024年中国旧式茶饮市场范围估计达3547.2亿元国民币，同比增加6.4%，此中低糖低卡、安康化遭到花费者存眷。 “一杯羽衣甘蓝茶饮热量不到100年夜卡，既能解馋，又能清肠刮油。”济南市健身喜好者张逸飞已把羽衣甘蓝列入一样平常克己饮品单。 小红书平台上，“羽衣甘蓝”“克己果蔬汁”等话题阅读量均超1.6亿次，年青人用“喝绿”表白对安康生涯的立场。 口感生涩的羽衣甘蓝，曾被调侃“像吃绿化带”。但它凭仗高纤维、低热量的特色，一跃成为饮品界的“超等食材”。奶茶品牌将其与新颖生果、酸奶搭配做成清新茶饮，补齐口感“短板”。 需要激增使羽衣甘蓝莳植范围敏捷扩大。山东高密万亩良田家庭农场羽衣甘蓝年产量达3000吨。“借着这股春风，咱们开端为茶饮品牌稳固供给质料，还配合开辟羽衣甘蓝代餐粉、酸奶等衍出产品。从前重要供给出口，当初外销订单占比已过半。”该农场担任人王翠芬表现。 山东高密万亩良田家庭农场莳植的羽衣甘蓝。(材料图)(受访者供图) 多款蔬菜纷纭“跨界”入杯旧式茶饮：苦瓜饮品主打清新去火，花费者评估“微涩回甘”；“东方灵芝”红菜头被制成“美颜瓶”，主打抗氧化功能；胡萝卜汁则成为减脂人群抗炎排毒的新抉择。 山东年夜学第二病院养分科副主任赵鼎盛指出，只管奶茶店声称蔬菜奶茶“低糖低卡”，但榨汁进程中会招致炊事纤维跟维生素散失，而增加生果则可能使糖分超标。“液体饱腹感弱，多喝易招致糖分适量，直接食用蔬菜更利于控糖。” 但是，花费者仿佛更在意“安康气氛感”。“00后”年夜先生吴恺“无奶茶不欢”。比拟于传统奶茶，她对蔬菜奶茶好感度更高。“喝这种‘绿色’饮品时，好像能对消喝奶茶的罪行感。” 旧式茶饮从业者陈薇宇剖析，年青人并非寻求相对安康，而是须要一种“既满意口腹之欲，又取得心思抚慰”的处理计划。 现在，旧式茶饮的“蔬菜试验”仍在持续，紫甘蓝、南瓜，乃至喷鼻菜也要入茶。陈薇宇猜测，跟着“Z世代”对功效化饮品的寻求，“果蔬+茶”的配方愈加细分，将出生出针对熬夜、护眼等场景的特调。 在赵鼎盛看来，这场“绿色风暴”不只重塑了奶茶的口胃，更折射出年青人寻求安康生涯方法的立场：在时髦与自律之间，用一杯“蔬菜奶茶”实现奥妙均衡。(完) 文在寅：懊悔选拔尹锡悦，对公民觉得非常负疚 腊肉：时光里的乡愁，情面中的年味 访长征国度文明公园江西广昌段：白色基因薪火相传 哪吒究竟在哪闹的海？各地争给“哪吒”上户口 《哪吒2》背地的潜规矩，比仙人打斗更出色！ 是茶室也是民风殿堂 成都茶室里藏着中国年的滋味 新计划出台！新动力市场化改造对电力行业有何影响？ 特朗普：2025年2月9日为首个“美国湾日” 张伟丽再度卫冕金腰带！闭幕敌手不败记录 影院爆满，《哪吒2》带火片子票代买 人这一辈子，必定要去一趟“新疆心脏”！ 文化的坐标丨霁虹桥下“相逢”亚冬会 老共事忆黄旭华：奇迹是毕生寻求与永不懊悔的目的 儿童看片子免票？多家影院回应 《哪吒2》搅动影市风波：“魔童”何故“定乾坤”？ 广府年味，先“炸”为敬 这里的烤鱼，为何能让郭沫若称颂？ 西医教你四招，轻松应答“节后综合征”